華人到台灣，總是聽到要吃鼎泰豐、蚵仔煎、豪大雞排、阿宗麵線；如果你常來台灣出差，或者已經不是第一次來台灣，總要吃點別的吧？

我鄭重推介台灣的鵝肉！如果你喜歡吃鴨或者鵝，就更不能錯過。

台灣鵝肉到處都看到，但可不一定每家都好吃。西門町也有賣鴨的『鴨X扁』，其實有點名不符實。

台灣的鵝肉有煙燻跟鹹水兩種，個人其實偏好口味比較單純的鹹水，不過這次去這家太晚了，只剩下煙燻。

不過錯有錯著，這家的煙燻真的非常好吃，一吃上癮。

這家位於台北市天母的『天母大頭鵝鵝肉專賣店』，在天母幾乎人人皆知。每到用餐時間不論外帶內容都總是大排長龍。

點菜時，店家會以人頭計算，兩人份的鵝肉大概要 300 新台幣。以上是兩人份的鵝肉。

除鵝肉之外，當然還有其他小菜跟麵食。這個是他們的米腸。他們熱門的小菜有鵝腸、米腸、涼拌竹筍或蘆筍及章魚等。

記得要早點去，不然就會像這樣。只剩下雞沒有鵝。這時候老闆會告訴你，其實雞比較好吃。

環境很『大排檔』，不過每天還是其門若市，全因為『好吃』。

筆者周末七點到就只剩下煙燻鵝，七點半所有鵝就已經賣完。所以要吃到可能要早一點來，假日來也要有心理準備要等位。

在哪裡？

名稱：天母大頭鵝 鵝肉專賣店
地址：台北市天母東路8巷23號
電話：0933-877-340
營業時間：上午8時至中午12時、下午3時至晚上8時