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天母 Sogo 鼎泰豐



編輯人員: Simon
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吃在鼎泰豐

很意外的,這家深受外國人喜愛的台灣餐廳,在台灣本地人眼裡卻是又貴又不好吃,我的很多很多台灣朋友都沒去吃過。

一籠 10 個。對一個男生來說,如果幾個人叫不一樣口味的小籠包、燒賣、蒸餃,平均一個人可以吃一籠。再加點麵食、小菜 就差不多。

鼎泰豐的小籠包 皮薄、餡細、湯汁不多不少剛好。各方面的平衡到幾近完美的境界。

小籠包真的要趁熱吃,就在準備拍照的時間裡,稍冷了風味就打了折扣。

辣油小黃瓜,賣相漂亮,口味清爽。

介紹鼎泰豐,除小籠包外,我不得不介紹他們的炒飯。一般日本人來鼎泰豐,一籠小籠包、一客炒飯就可以滿足他們的肚子。我一般叫蝦仁炒飯、上圖則是台灣人愛叫的排骨炒飯。

 鼎泰豐的炒飯,飯粒 粒粒分明、蛋葱比例恰當、味道適中不會鹹也不會感覺過度油膩。視覺上呈金黃色,真的可以說是色香味俱全。

本人愛叫的擔擔麵。跟真正四川的擔擔麵有點不一樣,鼎泰豐的擔擔麵麻醬較多,但麵 Q 、味道剛好不太辣。

以前鼎泰豐的包子都是正常拳頭大小。吃飽飯就算想吃個甜食也會打消念頭。鼎泰豐可能察覺到這點,推出了迷你竽頭、紅豆或者芝麻包。一客兩個,男生可以一口就吃完。

迷你芝麻包同樣是鼎泰豐高水準下的熱賣甜點。十分推薦。

怎麼去?

名稱:鼎泰豐 天母 SOGO 店
地址:台北市士林區中山北路六段77號B1
電話:02-2833-8900
營業時間: 週一~四:10:00-21:30 、週五、六及例假日前夕:10:00-22:00

捷運:
淡水線芝山站下車 (芝山站位於士林往淡水方向的下一站),步行約5分鐘即可達。
最快步行路線:出捷運站後,往左邊沿福華路 向淡水方向走 (直看會看到遠方有家樂福超市的招牌),在福華路164 巷右轉直走即看到 Sogo。


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2010.04:Google 街景及空照圖未更新,目前呈現空置中的空地。



刊登日期: 2010-04-28


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責任編輯: Simon

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