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台北美食.瘋吃.體驗指南



編輯人員: shiva
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台北美食.瘋吃.體驗指南

相信愈來愈多香港朋友開始選擇自行搭機,以機+酒(機票加酒店)的方式來台北玩。

這裡就是提供純吃體驗的選擇,讓您別過於擔心啦!!!

一、夜市狂吃路線: 

1. 『士林夜市』:名氣最嚮亮,規模最大,搭捷運直抵夜市前面。

2.『寧夏圓環夜市』:距離台北車站最近的美食夜市,範圍不大,但是每一攤都別具特色。鐵版燒、現炒、現蒸、現煮的攤子很多。

3.『遼寧街夜市』:遼寧街是純吃的夜市,台北人首推美食夜市排名第一,必需從捷運站走一小段路才抵。可結合sogo、微風廣場、光華商場、袖珍博物館一起玩。因為它剛好位在這些景點的中間。

4.『饒河街夜市』:距離松山火車站最近,一般來說是前往九份、金瓜石、基隆 平溪、十分、宜蘭旅行的朋友,在返回台北車站時,必訪的夜市。

5.『延平北路美食街』:與迪化街南北貨批發街連成一線。攤位與店家沿路兩旁分佈,也是一個純吃為主的夜市街。如果你住三德大飯店、或者是民權西路附近的飯店,你就可以去那裡囉!

6. 『通化街夜市』:通化街位在世貿中心、基隆路與信義路口,是距離台北101大樓、紐約紐約最近的夜市,可以一道順遊。

7.『龍山華西街夜市』:歷史最悠久,就在龍山寺旁邊,搭捷運直抵夜市前,與西門 町連成一線,如果你住在西門町,那麼龍山夜市的美食千萬別錯過了。

二、台北咖啡館、茶館: 

台北的咖啡館密度,全世界大概除了義大利和巴黎之外,沒有一個城市比它密度還高了。原因可能是因為台北的都市結構多小弄小巷,而台北人喜歡品嚐咖啡,自己開店當老板、喜歡咖啡館的室內設計空間、年輕人喜歡挑咖啡館談情聊工作和談case、、、等等原因有關。

在台北,隨便找一間咖啡館、特色飲茶店、複合式茶、咖啡餐廳是輕而易舉的事。不用怕被坑,也不用怕付不起帳,因為它的消費一般來說很合理,當你逛街逛累了,就進進去點杯茶飲、咖啡和烘焙的蛋糕來解解渴和醫肚吧!

三、火鍋店: 

如果說在台北,有哪一種店可以跟咖啡館一樣,以同一種類的店面和食物稱霸整個大台北盆地的話,那就非火鍋店莫屬了。

台北人習慣吃日式小火鍋是出了名的,從連鎖的鍋神、、、到千奇百怪以鍋為名的連鎖店,還有各種標榜新鮮、養生、麻辣、各式肉品、素食、、、等特色的火鍋店,幾乎在大馬路邊、小街小弄裡到處都是。當然囉!在大學區附近還特多麻辣鍋、韓式烤肉+火鍋兩吃的店。

它的吃法就是基本消費一盤菜、各式單一的火鍋料一盤,然後你再依據菜單選擇主食的肉料(牛肉、雞肉、豬肉、羊肉、海鮮,甚至是少見的鹿肉鍋都有),你也可以單點其它的火鍋料來佐菜。它們會配一份飯或是一份冬粉、、等澱粉類主食。通常裡面的飲料是無限暢飲的。好一點的則會有沙拉吧、冰淇淋吧。

它的消費一般也不貴,如果是連鎖的統一配送的火鍋店,一般來說都是介於一百七十元~三百元台幣之間一位,至於一些特別注重肉料鮮美和特色和氣氛的,也不會超過四百元一位(除非你點海陸餐:指有紅肉or白肉and有海鮮等主食)。

即使是麻辣鍋、韓式火烤兩吃鍋,也大多採一位200多元至三百多元吃到飽的方式營業。換算港幣也約一百港元上下。

所以啦!當你不知道該吃什麼時,看到火鍋店,就找間裝潢好一點,氣氛不錯,客人也差不多的走進去就對啦!

四、各式小吃: 

小吃是台北的最大特色,也是最傲人的一項民生消費奇蹟。所謂小吃,指的是一百元台幣以內(大多是指五十元台幣一份)的各式美食。

從肉丸、臭豆腐、魯肉飯、炸蚵穌、蚵仔煎、雞排、珍珠奶茶、豆花、小籠包、水餃、蒸餃、米粉、魯味、棺材板、藥燉排骨、米糕、蛤仔湯、虱目魚湯、雞肉飯、排骨飯、竹筍湯、魷魚湯、肉粽、蝦卷、、等數之不盡的庶民美食小吃。

因為它便宜,而且遍佈大巷小弄之間,幾乎隨處可見。通常一間店都會賣上含飯、含湯、小菜、魯味在內,約十數種以上的菜式,隨到隨點。吃下來也不會超過兩百元台幣。複合式的小吃經營和一店多種小吃混合的特色,是台灣小吃的獨具魅力之處。

所以當你想晉及台灣美食通的最高領域時,小吃就是你必經之路囉~~~這條路上充滿了味覺和嗅覺,甚至是視覺上的驚奇體驗。

不過小吃正因為是南北匯集的大雜匯庶民美食,所以一般來說,它們之間的好吃程度常常會有不同的評價。即使是同一樣小吃,隔壁兩間店賣的也會不一樣。因為每一家都會技巧性的變幻其配方,以提高顧客的光臨機率。

不過大抵來說,它的水平不會差到哪裡去。因為它的成本很低,利潤自然不高。也就因為如此,所以它靠的是口碑和客人的流量,太難吃的很快就被淘汰掉了。對旅客來說,反而是一件好事。

五、如果以上的還不夠滿足你。或者你還存有疑慮的話? 

那麼就找間路口,光亮明敞的便利超商吧!從7-11到萊爾富到全家超商。那些位在街口,24小時營業的超商裡面,都會賣熱食、冰熱的飲料和便當。

可以請店員即時加熱,當場就坐在店內外的座椅上吃。可別以為那些微波食物很難吃唷!有很多從北歐來的外國朋友都說,他們最愛的可就是這些24小時都提供各式口味的便當和即時料理食物了。在台北大概你找不到吃不到東西的地方吧!因為便利超商把你這個慾望都給剝奪了~~~

六、連鎖24小時餐館 

這裡專指日式的吉野家。吉野家在亞洲各大都市裡都有,算不得希奇。不過就因為它的價錢是固定的。而且料理手法是經過規範過的,所以也難吃不到哪裡去。加以它有乾淨又寬敞的明亮玻璃可以看街景。所以半夜想吃美食,又怕安全性,那麼就選擇它吧!

七、其它。 

還有沒有其它的?有啊!像那些躲在小巷弄裡面的移動攤販就是囉!像賣地瓜的、賣炸甜不辣的、賣水煎包、鍋貼、蒸餃、關東煮、菜頭湯、豬血糕等沿街移動的。當你在五樓聽到底下的叫賣聲,從五樓衝下來,發現攤販已經隱沒在迷宮巷弄裡面,你得聽音辨位,以輕功追趕才趕得上買貨付帳的也算啦!



刊登日期: 2005-04-05

責任編輯: inv72

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