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原燒



編輯人員: Simon
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原燒

原燒燒肉餐廳

地址:台北市南京東路一段23號
電話:02-2567-8338
網站:原燒官方網站

基本評分:
服務:9.5 分
價格:10 分
食物:9 分
環境:9 分
平均:9.375 分


來台灣,除了找尋地道食物外,識途老馬還可以用經濟合理的價格吃到品質極佳的食物及服務。打造台灣一流餐廳『台塑牛排』的王品集團,開設了『原燒』燒肉店。繼承王品集團的企業文化,原燒餐廳無論是食物本身或者是服務均在水準之上。

王品其他的餐廳例如西堤牛排對我來說其實可以算是有點失望,對於原燒本來也不具期望,所以一直都沒有前往,由於朋友一再推薦,今天晚上想不到其他吃飯的地方,就去了原燒。

本來原燒是需要預約的,否則就算是平日,用餐時間一定都滿。今天去已經是晚上9點的時間,不需要訂位,等了大概5分鐘左右的時間就有了。

Menu 上其實沒有太多可以選擇,基本上我想大部分人都會點套餐。套餐是一個人 580 台幣,最少2個人,分別有沙律、湯、主菜、烤物、石鍋拌飯、石燒鮮蔬、甜點、飲料、餐後咖啡/紅茶。雖然聽起來,像湯、甜點等都很普通。但是其實樣樣真材實料,份量也非常多。[套餐的菜單]

套餐來說,肉可以選擇牛肉拼盤或豬肉,雖然沒有寫在菜單上,你也可以要求雙拼。

今天晚上2個人的份量,我除了點了套餐外,還加點了『法式雁鴨』(就是左邊照片中肉拼盤上面的那盤鴨肉)。

貪吃,沒辦法。

值得一提的是,原燒採用的是火炭,並非用瓦斯的火爐。

以下是一道一道的評語:

沙拉:還可以,水果沙拉份量還滿多的。

味增湯:份量比想像多,味道非常好,是用心烹調的結果,裡面還有爽脆的豬肉片。一般餐廳套餐少有的品質。

肉片拼盤:由於價格的關係,牛肉不算最好,但是在這個價格範圍,我相信已經算不錯了。豬肉方面品質非常好。爽脆可口。所有的肉都非常新鮮。

鴨:好吃,沒有後悔多點。烤焦點好吃點。

無骨雞腿:經過特殊醃製,味道特殊到味。

石鍋伴飯:這個還好,沒有很特別。 

石燒時蔬:來的是絲瓜+金針菇+蛤蜊,比較像湯,感覺好像放了不少味精,味道中等。

甜點:點了紅豆湯,份量驚人,大概是一般餐廳『交功課』式甜點份量的2、3倍,味道剛好,不太甜、紅豆很大顆,很可惜我已經吃不下,浪費了一半。

紅茶:紅茶並非頂級,但是卻又不是隨便的品質。

服務: 我們都知道王平集團的服務要求向來嚴格。每個服務生必定『嘗試』成為一個『人見人愛』的服務生。努力的態度是可以被肯定,但是畢竟有些態度明顯是『被要求』所產生的,因此感覺有點生硬。如果服務能夠發自內心,就更好了。

環境:一家油膩的燒肉店,要維持環境整潔衛生是一個非常巨大的挑戰。原燒維持環境的整潔算合格,但是尚有進步空間。在油煙的處理方面,採取爐面抽氣的方式,因此吃完散發在頭髮衣服的味道可以接受。

這餐廳值得推薦。不過,記得訂位哦。

位置:地點位於南京東路上,在中山北路及林森北路中間。從西門町可以乘搭307路公車在林森北路/南京東路附近下車步行3分鐘抵達。也可以乘坐捷運到中山站然後步行5分鐘即可。非常方便。



刊登日期: 2006-06-04

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責任編輯: simon

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